花れんこん (高石/割烹・小料理)の店舗情報は食べログでチェック！ 喫煙可口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！ 「花れんこん」の運営者様・
れんこん 蓮根 の 花-作り方 1 レンコンを5mm～1cmの一定の幅に切ります。 2 レンコンの丸みに沿って、薄く皮を剥きます。 3 レンコンを持ち、穴と穴の間にV字の切り込みを入れます。 4 切り込みを入れた尖っ「蓮根（れんこん）」とはご存じの通り あのお釈迦様が座っていらした 蓮の花の"根っこ"です。 調べて知ったのですが れんこんも今が旬。 秋から冬が一番おいしく 栄養価の高い時
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蓮の根（レンコン） しかし、花の観賞用の品種は細いため食用にはなりません。 蓮の生えている沼の下の泥には、蓮の地下茎である蓮根が横向きに広がっています。 （蓮の根、と書いてレンコンレンコン（蓮根、英 Lotus root ）とは、食用に用いられるハスの地下茎 。 食用となる地下茎部分を指すことが多いが、花などを含めた食用のハス自体を指すこともある 。 。「蓮根
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